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虹鳟出标准后滞销 一家销售量为0 另一家已被下架

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日前,媒体记者发现,引入“生三文鱼”集团标准起草单位民泽公司,旗下天猫龙羊峡旗舰店共有12款产品,目前打折幅度为4.9-7.7折。但是月销量很低。除了两件干肉产品,4个月10个虹鳟产品的销量为0。另一家参与该标准起草工作的上海和裕冷冻食品有限公司已被从其在京东的门店撤下。

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三文鱼的定义很明确,即可以生吃的大西洋鲑鱼。淡水虹鳟鱼,又称三文鱼,由于价格差异,容易混淆,淡水养殖环境也难以控制,一旦寄生虫没有被完全杀死,生虹鳟鱼就有被寄生虫感染的危险。对消费者来说,困惑是一种非常不负责任的做法。

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制定群体标准,即使没有强制力,也必须考虑到人民的日常认知。但几个月的质疑丝毫没有改变标准制定者的意愿,几家渔业公司已经关闭了生鲑鱼集团标准(Raw Salmon group standard),以便自言自语。调查显示,一些制定标准的公司有着长期的合作关系。

毕竟这是一个小圈圈的游戏,但它涉及到三文鱼种类的划分,所以影响会蔓延到整个行业。此外,虹鳟与三文鱼的外观差距很小,普通消费者很难看出是否有明确的产品信息标识。如果它真的是为了消费者的利益,它就不会刻意强加这两大差异。

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在中国的饮食中,鲑鱼在大多数情况下并不是必需的,消费者怀疑它是否会自然减少这类食品的消费,这使得正常的鲑鱼市场不可避免。


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